La gama de hornos BakerLux Shop.Pro está creada para hornear productos de pastelería y panadería congelados en grandes espacios comerciales donde el ritmo es intenso y los volúmenes son elevados.
Creados para evitar errores que ocasionan pérdidas económicas y de tiempo.
Resultados de obradores en supermercados, pequeñas tiendas y restauración de comida rápida. Adaptabilidad para cualquier entorno de trabajo gracias a las diferentes tecnologías disponibles en cada modelo.
La gama BakerLux Shop.Pro presenta 4 versiones:
Fácil, simple, rápido y concreto.
Hornos diseñados para cocinar cruasanes congelados o para hornear pan precocido congelado.
Son aptos para las necesidades típicas de cafeterías, bar de tapas, pequeños supermercados que no realizan cocciones delicadas o con humedad.
Añade humedad a las cocciones. Son hornos de convección fáciles de usar pero que también permiten añadir la humedad durante el ciclo de cocción y tener una ventilación reducida para llevar a cabo incluso las cocciones más delicadas y críticas, como, por ejemplo, pan congelado de grandes dimensiones o pastelería congelada con base de hojaldre.
Ofrecen todas las ventajas de una pantalla LCD de 2,4’’ que permite guardar los programas de cocción con imágenes y que se pueden programar intuitiva y rápidamente. Con conexión a Internet opcional.
La más completa evolución tecnológica. Alto rendimiento de cocciones, programas automáticos, inteligencia artificial y conexión a internet. Con programas de cocción automáticos.
