Es una nueva tecnología de UNOX.
Sólo hay que instalar el HYPER.SMOKER en el interior del CHEFTOP MIND.Maps™ sin desperdicios de espacio o de consumo de energía extra.
Es un proceso de aromatización, de cocción o conservarción del alimento que se produce exponiéndolo a los humos producidos por maderas o hierbas aromáticas incandescentes o humeantes.
Disponible solo para los hornos CHEFTOP MIND.Maps™ predispuestos a dicho uso.
El kit XUC090 no estará disponible para los siguientes modelos: XEVC-2021-EPR/ XEVC-2021-GPR/ XECC-1013-EPR/ XECC-0513-EPR/ XECC-0523-EPR/ XECC-0523-E1R.
No permiten el control del HYPER.SMOKER, que podrá ser utilizado manualmente por el operador configurando la velocidad de ventilación a 2.
Catálogos UnoxSist. Filtración Recomendado Accesorios UnoxManuales técnicos
