BAKERTOP MIND.Maps™ son hornos combinados profesionales para pastelería y panadería artesanal, fresca o congelada.
Con ciclos de cocción automáticos y funciones smart entre las que destaca la inteligencia artificial, que hace que sea el instrumento fundamental para el obrador del cliente.
Cocción perfecta, uniforme en cada bandeja, vapor denso y saturado, extracción completa de la humedad, flujos de aire intensos y delicados.
Los hornos combinados MIND.Maps™ PLUS están disponibles en dos versiones para responder así a las exigencias específicas de cada negocio:
APTO PARA PAELLAS
Los hornos Bakertop Mind.Maps garantizan la máxima capacidad de extracción del aire, ofreciendo resultados óptimos para el cocinado de paellas.
Diámetro recomendado de 52 cm.
Como se observa en el vídeo, se puede introducir incluso hasta 55 cm de diámetro, pero siempre con precaución de no dañar al cristal de la puerta del horno.
PLUS
600×400
